Ingrédients :

  • 6 œufs.
  • Sel.
  • Paprika (poivre rouge en poudre).
  • Ciboulette.
  • bâtonnets de pain de mie.
  • 1 C. à thé d’huile de table.
  • 1 C. à soupe de beurre.

Pour la salade :

  • Salade verte.
  • Feuilles d’épinards.
  • Haricots verts cuits.
  • Tomates cerise.
  • Une sauce vinaigrette.

Préparation :


Porter une casserole d’eau à ébullition. Y plonger les 6 œufs et compter 3 minutes pour la cuisson.
Faire dorer les bâtonnets de pain de mie des deux côtés dans un peu de beurre et d’huile.
Servir les oeufs avec du sel, du paprika, de la ciboulette et les mouillettes
Accompagner d'une salade de légumes avec sa vinaigrette.